หลักการของการตัดด้วยคลื่นเสียงคืออะไร สามารถตัดอาหารเหล่านั้นได้

เทคโนโลยีการประมวลผลอัลตราโซนิก

หลักการพื้นฐานของการประมวลผลอัลตราโซนิก:

มีการเติมสารกันกระเทือนระหว่างชิ้นงานและเครื่องมือ และเครื่องกำเนิดอัลตราโซนิกจะสร้างคลื่นการสั่นของคลื่นอัลตราโซนิก ซึ่งแปลงเป็นการสั่นสะเทือนทางกลแบบอัลตราโซนิกโดยตัวแปลงสัญญาณเพื่อให้อนุภาคที่กัดกร่อนในระบบกันสะเทือนส่งผลกระทบต่อพื้นผิวการประมวลผลอย่างต่อเนื่อง และวัสดุที่แข็งและ วัสดุเปราะในการประมวลผล ได้รับความเสียหายบางส่วนและถูกกระแทก กระบวนการตัดเฉือนได้รับการเสริมความแข็งแกร่งภายใต้การกระทำของคลื่นกระแทกแรงดันบวกและการเกิดโพรงแรงดันลบบนพื้นผิวของชิ้นงาน ดังนั้น การตัดเฉือนด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงเป็นผลโดยพื้นฐานจากแรงกระแทกทางกลจากการเสียดสี การกระแทกด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง และการเกิดคาวิเทชัน บนพื้นฐานของการประมวลผลอัลตราโซนิกแบบดั้งเดิมการประมวลผลอัลตราโซนิกแบบหมุนได้รับการพัฒนานั่นคือเครื่องมือหมุนด้วยความเร็วที่แน่นอนในขณะที่สั่นสะเทือนอย่างต่อเนื่องซึ่งจะบังคับให้อนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในเครื่องมือส่งผลกระทบและขีดข่วนพื้นผิวของชิ้นงานอย่างต่อเนื่อง และบดวัสดุชิ้นงานให้สูงมาก การกำจัดอนุภาคขนาดเล็กเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการประมวลผล การประมวลผลด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงมีความแม่นยำสูง ความเร็วสูง วัสดุในการประมวลผลที่หลากหลาย และสามารถแปรรูปเป็นโพรงและโปรไฟล์ที่ซับซ้อนได้ ในระหว่างการประมวลผล เครื่องมือและชิ้นงานจะสัมผัสกันเบา และแรงตัดมีน้อย จะไม่มีข้อบกพร่องเช่นการไหม้ การเสียรูป และความเค้นตกค้าง เครื่องมือกลมีโครงสร้างที่เรียบง่ายและบำรุงรักษาง่าย

อุปกรณ์ตัดอาหารอัลตราโซนิก

• 
  

  ข้อได้เปรียบและคุณสมบัติของการตัดอาหารด้วยคลื่นเสียง:
  1. กรีดเรียบ เชื่อถือได้ ตัดแต่งถูกต้อง
  2. ไม่มีการเสียรูปไม่มีขอบโค้งงอ
  3. ไม่มีการเสียรูปหลังจากตัด
  4. การทำงานมีเสถียรภาพและความเร็วในการตัดรวดเร็ว มีดไม่ติด ฯลฯ
  5. ใช้งานง่าย ไม่ต้องมีมืออาชีพ ประหยัดเวลาและแรงงาน
  6. มีแบบใช้มือถือและคนงานจะไม่เมื่อยล้าหลังจากใช้งานเป็นเวลานาน
  
  

กระบวนการตัดด้วยวอเตอร์เจ็ท เครื่องตัดพลังน้ำแรงดันสูงพิเศษคือการส่งน้ำธรรมดาผ่านเครื่องฉีดน้ำแรงดันสูงพิเศษเพื่อให้แรงดันน้ำถึง 3000 บาร์ แล้วสร้างกระแสน้ำด้วยความเร็วเสียงประมาณ 3 เท่า ผ่านหัวฉีดน้ำด้วย เส้นผ่านศูนย์กลางช่อง 0.3 มม. ภายใต้การควบคุมของคอมพิวเตอร์ สะดวกในการตัดวัสดุเนื้ออ่อนที่มีภาพกราฟิกที่ต้องการ เช่น กระดาษ ฟองน้ำ ไฟเบอร์ ฯลฯ หากเติมทรายเพื่อเพิ่มแรงตัด วัสดุแทบทุกชนิดก็สามารถตัดได้